12月25日，市民展示自己采挖的葛根。目前，胡坪村葛根种植面积达5500亩，年产新鲜葛根1万吨，年加工葛根粉1000吨、葛根茶1000吨，带动每户实现增收近2万元。 全媒体记者 杨东 通讯员 何维国 摄

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通讯员 何维国 全媒体记者 释喻

一提起葛根，很多襄阳人想到的就是葛根粉。冬季在酒店就餐时，想喝一杯健康、养胃的热饮，服务员多半会推荐葛根饮品。然而关于葛根的记忆，大概也就只有这些了。

12月25日，宜城刘猴开展了首届乡村“寻根之旅”文化旅游节活动，在葛根收获季，邀请市民体验农耕生活、品葛根全宴，以挖掘葛根产业的附加值。

“葛根原来长这样啊，有点像红薯，又有点像树根。”“这刚挖出来的葛根散发着地瓜的香味。”“我挖的这个葛根好大，我都提不动。”当天上午，在宜城刘猴胡坪葛根现代农业产业园，50名通过网络报名、参加葛根采挖的市民，挥动着铁锹在地里寻宝。

采挖活动结束后，来自宜城市区的张志华挖出的重达17.5斤的葛根，被评为“葛根王”。“我要把它带回去给家人瞧瞧，他们都还不知道葛根长啥样呢！”

随后，旅游巴士把大家带到了葛百岁葛业公司，这是一家葛根粉加工厂。市民现场观摩葛根如何通过现代化工艺变成葛根粉。

中午的葛根全宴把当天的活动推向了高潮。饮品当然是葛根热饮，菜品全部跟葛根有关：葛根土鸡汤、葛根烧牛肉、凉拌葛根丝、酸辣葛根、葛根炒肉片……来自襄阳市区的市民刘洪飞说：“葛根的味道跟淮山药很像。”

当天的活动，通过斗鱼平台直播，累计观看量达87.53万人次。

要开展这样一场丰富多彩的葛根文化旅游活动，离不开雄厚的产业支撑。

经过近3年的发展，刘猴胡坪葛根种植基地面积达5500亩，种植规模排在全国前列。光靠种葛根地方产业“走不远”，必须将产业发展与美丽乡村建设、休闲旅游有机结合起来。

在刘猴胡坪葛根现代农业产业园周边，还分布有葡萄采摘园、蟠桃采摘园、景观苗木园、垂钓园、露营篝火地。这里每年都会举办葡萄采摘节、桃花节、葛根采挖、农耕体验、城市居民美丽乡村体验游、农家乐葛根宴品尝等活动。

刘猴镇党委书记方军介绍，在发展葛根种植的同时，该镇还大力发展葛根加工业。依托现有的葛根粉加工厂，规划建设葛根深加工及仓储物流园区，今后还将推出葛泥包、葛泥汤圆、葛根粉丝、葛根饼干、葛根果冻、葛根饮料等产品，努力延长葛根产业链条。