农业产业发展

赣州是典型的丘陵山区农业大市，农村人口多、农业比重大，农业总人口681万人、占总人口的69.3%，耕地面积660万亩。近年来，紧紧围绕《若干意见》提出的“建设世界最大的优质脐橙产业基地、全国重要的特色农产品深加工基地、面向东南沿海和港澳地区优质农产品供应基地”的目标定位，策应农业供给侧结构性改革，打好现代农业攻坚战，现代农业取得突破性进展。

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粮食产业

以水稻为主的粮食是江西赣州市的传统农业产业，水稻占粮食作物的比重和双季稻占水稻的比重均在90%以上，有宁都、兴国、信丰、于都、南康5个全省粮食生产重点县，其中宁都县是全国产粮大县。

近年来，江西赣州市坚持粮食安全底线不动摇，深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，赣州市粮食生产保持稳定发展，2019年赣州市粮食播面763.8万亩、总产269.6万吨，自产粮食可实现基本口粮供给平衡。粮食加工能力较强，现有规模以上粮食加工企业107个，年加工能力220万吨，实际加工90万吨。

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脐橙产业

赣州是全国著名脐橙主产区、被誉为“世界橙乡”。2019年赣州市柑橘面积214万亩、产量154万吨，其中脐橙种植面积163万亩、产量125万吨。实现脐橙产业集群总产值180亿元，赣南脐橙荣登2020年区域品牌（地理标志保护产品）百强榜第6，位列水果类产品第一，“赣南脐橙”“寻乌蜜桔”地理标志证明商标已被认定。

市场范围

已初步建立起了覆盖全国的市场营销体系，不但走进了国内所有大中城市市场，而且远销港、澳、东南亚、中东以及俄罗斯、蒙古、印度等20多个国家和地区。

主要产品

主要有赣南脐橙、寻乌蜜桔、南康甜柚、安远红心柚、会昌桔柚、石城红肉脐橙、信丰农夫山泉17.5°脐橙汁、赣县脐橙酵素深加工品等。

赣南脐橙

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蔬菜产业

江西赣州市立足气候生态资源、毗邻粤港澳大湾区市场两大基础优势，在专家论证、示范推进的基础上，提出“山上栽脐橙、田里种蔬菜”的产业富民格局，把蔬菜作为继赣南脐橙之后又一支柱富民产业来打造。

市场上有效衔接，抢抓东南沿海和省内目标市场，建成中农批、华东城等蔬菜批发市场，日均交易量达2120吨。制定“赣南蔬菜”品牌评价标准，承办2018年中国蔬菜产业大会，组织参加省内外各类展销会、推介会，多形式开展宣传推广，有效扩大赣南蔬菜影响力。瞄准粤港澳大湾区市场，积极开展市场准入认证，正在积极推进粤港澳大湾区“菜篮子”产品赣州（信丰）配送分中心建设。

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生猪产业

赣州是江西的畜禽养殖大市，有4个全国生猪调出大县和5个省级调出大县；有供港生猪基地15个，占全省供港生猪的60%以上，生猪产值100亿元。生猪总产量、产值等指标位居全省第一，成为全省生猪优势主产区和闽粤沿海发达城市重要的生猪“菜篮子”供应基地。

有15家生猪饲养场通过GAP认证获得供港资质，是全国供港注册猪场GAP认证最高的区域之一，供港生猪占全省的60%，占全国供港生猪的10%。产品加工迅速崛起，有江西煌德食品有限公司、赣州市关刀肉类加工厂等猪肉产品加工企业30余家，年加工能力100万头。目前企业年加工量30万头，居民手工制作腌腊制品20万头，加工率占生猪产量的8.5%。主要加工产品有香肠、腊肉、火腿、方肉等。

优势产区

优势产区基本形成，南康、定南、信丰、兴国4县被列为全国生猪调出大县，赣县、瑞金、会昌、于都、安远5县为省级生猪调出大县。已初步形成以安远、寻乌、信丰等12个县市为重点的果园生态养猪区和以赣县、兴国、南康等为主的专业乡镇、专业村生猪产区以及以定南、全南、信丰等县为主的生猪外销与供港主产区。

转型发展

近年来，温氏、正大、正邦集团等国内大型农业龙头企业纷纷进驻江西赣州市，采用“公司+小区+农户”“公司+基地+农户”等多种模式，大力发展产业化经营，实现了生猪生产经营模式新突破，养殖格局向规模化、专业化、集约化生产方式转变，规模化猪场已逐步成为养猪业快速发展的主体。

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牛羊产业

江西赣州市气候、光热条件不仅适宜种植暖季型牧草生长，也非常适宜牛、羊等草食畜禽放养。

近年来，江西赣州市坚持合理开发利用自然资源，面向市场的原则，加快调整优化畜牧产业结构，牛、羊为主的草食畜禽生产已连续多年成为江西赣州市增长速度最快的项目。同时赣州市各地都将牛羊生产作为产业精准扶贫的重要项目来抓，建设集中饲养场，规模养殖积极性较高，增长势头较为强劲，2019年肉牛出栏26.6万头，羊出栏11.4万头。

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家禽产业

家禽产业是江西赣州市畜牧业可持续发展和农民增收的特色产业。初步形成了具有明显地方特色地方优势区域。

以宁都、于都、龙南、兴国、瑞金等县（市）为主的宁都黄鸡生产优势区域，其中宁都县年出笼5007万羽；以兴国、于都、安远等县为主的兴国灰鹅生产优势区域；以大余、南康、赣县、于都、赣州开发区等县（区）为主的肉鸭生产优势区域；以寻乌、信丰、瑞金、龙南、上犹等县为主的蛋鸡生产优势区域。

宁都黄鸡入选2020年区域品牌（地理标志保护产品）百强榜，宁都黄鸡获得国家“证明商标”注册、农业部农产品地理标志登记证书、农业部无公害农产品证书、江西省著名商标，江西省首批畜禽遗传资源保护品种名录。兴国灰鹅获国家地理标志产品保护、地理标志证明商标，国家级畜禽遗传资源保护品种、江西省地方畜禽品种志。禽类产品加工主要以生产板鸭、腊鹅为主，年加工量500万羽。

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水产产业

近年来，按照“一条鱼一个产业”的思路，积极调整水产产业结构，在发展四大家鱼等大宗水产品养殖的同时，大力发展鲟鱼、刺鲃、鳗鱼等特种养殖。2019年赣州市水产品总产量29.74万吨，其中特种水产品产量8.9万吨，水产品一产产值达59.4亿元，鳗鱼年出口创汇4500万美元。水产早繁苗发展迅速，年生产能力85亿尾，占全省四分之一以上。

五带三基地

优化产业布局，初步形成了以商品鱼养殖、水产苗繁育、水产品加工为主的“五带三基地”产业格局。

五带

以信丰县、宁都县、赣县为主的草鱼等大宗水产品养殖产业带；以龙南县、全南县、定南县为主的鲟鱼养殖产业带；以赣县、全南县、上犹县为主的刺鲃养殖产业带；以于都县、会昌县、宁都县为主的稻渔综合种养产业带；以南康市、崇义县为主的生态甲鱼养殖产业带。

三基地

兴国红鲤国家级良种繁育基地；宁都、大余省级“四大家鱼”早繁苗基地；瑞金市、石城县鳗鱼养殖加工出口创汇基地。

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茶叶产业

近年来，江西赣州市高度重视茶叶产业发展，出台了加快茶叶产业发展、培育茶叶区域公用品牌、推进“互联网+”茶叶等系列实施方案。

从2016年开始，市级财政每年安排500万茶叶产业发展资金，对新建茶园、购置茶机、“互联网+”等进行奖补，有力推动了茶叶产业发展。截止2019年底，赣州市茶叶面积19.99万亩、产量5184吨，万亩以上的有上犹、宁都、于都、兴国等县，面积最大的上犹县有10万亩，占赣州市茶叶总面积的一半。引进推广了龙井43、安吉白茶、黄金芽等10多个优良品种，加工产品由原来的单一加工生产绿茶产品转为加工绿茶、白茶、红茶等多种产品。

大力推进茶叶品牌整合，全力打造“赣南高山茶”区域公用品牌。目前,“赣南高山茶”集体商标已通过国家市场监督管理总局首审进入预排期。

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白莲产业

白莲是江西赣州市传统经济作物，据史料记载，清光绪年间，石城县就有种植，至今已有300多年历史；上世纪50年代开始规模种植，80年代逐年扩大，90年代迅速发展；1996年该县被国务院农业发展研究中心命名为“中国白莲之乡”。

白莲种植主要在石城、宁都、瑞金3个县（市），面积占赣州市95%以上。石城县每年举办荷花生态旅游文化节，打造“中国最美莲乡”。宁都、瑞金等县（市）积极打造白莲休闲旅游。先后引进推广太空3号、太空36号、赣莲61号、赣莲62号、建选17号、建选35号等几百个系列品种，推广了莲田养鱼、莲田蜜蜂授粉等一批实用技术。

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图片|来源网络

数据资料|来源赣州市农业农村局