「现代山地特色高效农业的黔南实践」都匀市平浪镇守住“米粮仓”保障粮食安全（贵州省都匀市平浪镇属于哪个县）
粮食安全的目标为“确保所有的人在任何时候既能买得到又能买得起所需要的基本食品”。近年来，黔南州围绕实现“保面积保产量”目标，扎实开展农技干部创新创业行动，强化“四良”（良种、良法、良机、良地）推广应用，全力提升粮食单产，保障粮食安全。有力整治撂荒地，大力推进5.5万亩水稻全程机械化，确保实现面积、产量“双保”目标，截至目前，累计完成粮食种植面积413.3万亩。坚持抓基础、建设施、强基地，育主体、强基地、促联结，全州水稻全程机械化覆盖面积预计达7.15万亩，新型农业经营主体累计发展到15217家。
平浪镇凯口社区优质水稻种植基地位于黔南州都匀市南部的平浪镇，是一个典型的农业乡镇，大米种植传统悠久。结合国家粮食安全战略、乡村振兴、产业结构调整，平浪镇以实际行动践行“藏粮于地、藏粮于技”，聚焦科技、创新技术、转变观念、增加单产、完善配套，推动刀耕火种的原始农业、“靠天吃饭”的传统农业向提质增效的现代农业转变，让农业也具有科技范。平浪镇改变多年来“日出而作、日落而息”的生活方式，育主体、延链条，带动农户共享收益，不断提高粮食生产综合效益和竞争力，让农业成为有奔头的产业，真正深层次、可持续化建设好“米粮仓”。“太阳出来照四方，照亮平浪好田庄，照亮平浪好田坝，大田大坝栽早秧……”盛夏，蛙鸣蝉吟，稻田景“丰”。站在都匀市平浪镇的山头，一曲布依山歌《平浪大米满街香》响起，增产的喜悦从稻田间氤氲开来，铺陈在绿色大地上。山的另一面，平浪镇平浪村民莫洪武在家里，和微信朋友聊着今年大米种植和销售情况，他的妻子在一旁往运转的打米机里添稻谷，谈笑声与机器声糅杂为一体，热闹了家里的整栋楼房。一粒稻谷，牵动人心。被誉为“喀斯特地区鱼米之乡”的平浪，坚决扛稳粮食安全重任，全力推进当地水稻有序生产。
覆膜育秧用足资源禀赋把好种源关说起平浪大米，人们首先想到的是优质大米产区的凯口村。实际上，如今的平浪镇，村村寨寨都和大米密不可分。目前，全镇农田面积6.53万亩，水稻种植面积达6.145万亩，可谓是哪里有农田，哪里就有水稻。在平浪村白花寨的基地里，纵横交错的稻田分割成不同区块，每个区块的秧苗都有“身份证”，这里，是国家级和省级农作物新品种试验基地。作为水稻新品种的“把关口”，基地进行国家水稻新品种的展示及示范，为品种审定提供详实科学的数据。在这里，每个水稻品种要被严格检测抗病性、丰产性、适应性等，通过反复筛选试验、市场审定等层层关卡后最终进入市场被广泛种植。
村民在管护秧苗“我们试验出的品种主要在四川、贵州、云南等长江中上游区域种植，目前通过试验且已进入市场种植的品种有泰优808、宜香优2115、野香优美禾等。”都匀市种植业中心种子站负责人吴春俊介绍，因为气候、土壤、抗病性等因素影响，宜香优2115品牌的稻种在长江中上游种植面积最大，也是目前全省包括平浪种植最多的品种。100多亩试验田，140余个水稻试验品种。每年，从基地里源源不断输送出优质高抗稻种，为粮食高产打下了第一道坚实基础。稻种试验基地，为何会选取在平浪？吴春俊介绍，平浪属山区平地和山地丘陵地带，耕地集中连片，当地雨量充沛，水资源丰富，试验出的稻种基本适应海拔700米至1000米区域种植。稻米种植历史悠久的平浪，田地规则，为试验田提供了良好条件，当地农户丰富的种植经验，满足了试验过程中的劳作人员需求。
自然、人文基础，成为平浪盛产大米缺一不可的条件。基于这一优势，平浪紧跟发展步伐，种植方式也在不断更迭。
农业种植不是“土得掉渣” 得跟上步伐当前，农村大量劳动力涌向城市，村里老年人及未成年人居多，农业机械化进入关键期，成为一大趋势，莫洪武家就是一个典型。“自从我们换了稻种，改变播种方式，收成又提高了，今年已经卖了一万多斤大米，大部分都是网友买的。”和村里大部分村民一样，莫洪武家里已经实行机耕、机收多年，销售方式也改为线上线下同步进行。他说：“农业种植可不是‘土得掉渣’，现在大家都在提倡科学产销和机械种植，我们也得跟上步伐。”
耕田机在翻犁水田种粮人添动力，粮食生产添活力。近几年，平浪整地、脱粒、加工等过程已基本实现机械化，机犁田、机插秧、机脱粒等逐步普及，水稻种植械化范围不断扩大。“农业现代化，离不开机械化。”都匀市农机安全监测站站长吴启鹏认为，在机械作业代替人工作业的趋势下，如何真正有效加强各项强农惠农政策的落实，将农户从农业机械化的被动者变为主动者，是农业机械化长足发展的重点。按照都匀市农业农村局和都匀市财政局的相关规定，都匀采取“自主购机、定额补贴、先购先补、排序候补、直补到户（卡）”的方式，通过涉农补贴资金“一折通”集中统发管理系统，实行发放对人、对户补贴。目前，已发放给购机者个人补贴资金40.066万元，补贴337台（套）农业机具，受益农户321户。“平浪的机械化水平在都匀是走在前列的，今年，我们尝试钵盘育秧，效率大幅提高，秧苗带泥移栽，秧苗转青更快，成活率更高。”吴启鹏说。
机械插秧省时省力一台插秧机一天可插20亩左右秧苗，相当于30个人的工作量。插秧机操作手在田间实地操作，快捷、高效、整齐，吸引不少在场参观农户的兴趣。平浪镇借此契机大力推广基层农业技术，开展农技人员业务提升和农民培训。目前，机耕、机播（插）、机防、机收工作在平浪坝区、凯口坝区、凯酉坝区、石龙坝区等地实施，农业生产全程机械化进程更快更有力。稻米产业提质延链，大米加工坊、仓储应运而生。一条条大米精加工生产线支撑起全镇大米的生产加工，大米获得绿色和有机食品认证，距贵新高速墨冲匝道口15公里、都香高速富溪匝道口16公里，扎实的产业发展“软件”加上物流交通“硬件”，使得一粒粒晶莹剔透、莹白如玉的平浪大米“坐”上飞机、高铁，远赴广东、上海、北京等地，登上了城市人的餐桌。
有限的土地无限的潜力“秧好一半禾”。确定适合的播种期、播种方式、播种量及秧龄是提高秧苗素质，培育多蘖壮秧的关键。平浪坝区，是都匀市探索水稻增产的试点之一。在平浪坝区1000亩的示范田里，平整的梯田间，秧苗长势甚好，坝区的秧苗间距，比其他地方的略窄一些。“以前一亩秧苗有8000窝左右，根据科学测定，我们增调为11000到13000窝左右，同时调整氮肥、钾肥施用量，稻谷亩产预计能从470公斤左右增加到550公斤左右。”都匀市农推站站长李贵斌介绍。
穴盘培育稻种根据“贵州水稻两增一调高产高效技术”，结合当地实际，平浪坝区通过增密、增钾、调氮“两增一调”，将原有稀大窝栽培改为合理密植，增加基本苗及稻田有效穗数，增钾促进水稻分蘖，提高结实率和充实度，改变原来一头轰的氮肥施用方法，调整氮肥施用量及施用时间，促进水稻大穗。在不施用有机肥的条件下，氮、磷、钾的优化配方为N：P：K=1：0.5：1，依据目标产量确定用肥总量，进一步增加水稻单产。针对水稻生产中移栽基本苗严重不足、肥料施用不合理、习惯性淹水灌溉等技术难题，从壮秧培育、水分管理、病虫害防治等环节制定严格标准，水稻良种良法覆盖率、坝区农田设施覆盖率达100%。
优质水稻“通过改良技术，水稻平均亩增产10%以上，降低化肥、农药用量5%以上，亩增收节支100元以上，同时，秸秆全量还田，土壤肥力不断提高。”看到新技术的节本增效，李贵斌充满了干劲，他说，耕地面积、资源要素有限，技术进步、创新潜力无限，持续更新推广技术，争取产量再增，他充满了信心。不仅要种植大米，更要种植好大米。意识到这点，平浪注册了“凯溢香”“凯香米”“凯粒香”“匀稻香”4个品牌商标，探索以“公司+基地+合作社+农户”发展模式，逐步形成产业化联合体，优质大米生产基础设施、社企团队、人才队伍、群众基础等发展条件愈发成熟。明确平浪镇优质大米粮食主产加工区定位，都匀市制定乡村振兴战略规划，平浪镇制定农业产业发展计划，制定出台土地、财政、金融和人才支撑支持相关政策，更高层次、更高质量、更有效率、更可持续的粮食安全保障体系逐步建立。
作者：黔南日报社融媒体记者朱丽 肖伟
来源：黔南日报社融媒体采访中心 云黔南网
编辑：朱金花
统筹：刘 衡
编审：周德扬
投稿邮箱：shanshuiqiannan@126.com
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