丰收，寄托着农民的希望，展示着大地的馈赠。我国地域辽阔、地形多样，在几千年的历史长河中，一代代中华儿女用勤劳与智慧因地制宜，开垦山林、施肥土地、搭建渔牧场，造就了如今一年四季都有丰收的景象。对于喜欢拍农业题材的摄影人来说，丰收景象是展现现代农业发展的重中之重，那火热的劳动场面、堆成山的收获和满脸喜悦的农民，总会被摄影人搭配巧妙的光影定格成让人震撼和陶醉的画面。而且随着农业现代化、合作化、产业化趋势越来越突出，对于播种、生产、加工、物流、销售、宣传等方方面面的拍摄也显得尤为重要。摄影人的镜头如能在展示丰收景象之外，探究并串联起时代背景、地理环境、人文传承等各种因素，那何尝不是一种影像的丰收？——编者

黑河金秋高粱“大阅兵”

农场“大阅兵” 周宪义 摄

位于黑龙江省黑河市的北大荒集团九三分公司嫩江农场有限公司，地处松嫩平原、小兴安岭西南麓，始建于1955年，现已拥有耕地3万公顷，总控制面积489平方公里，设有2个管辖区、3个农业作业站、3个畜牧养殖区，共8个辖区。

几代嫩江人历经67年的开发建设，形成了农、林、牧、副、渔五业兴旺，工商运建服各业蓬勃发展的现代化农垦企业。农场盛产酒用红高粱、小麦、大豆、玉米、甜菜、马铃薯等作物，全场农机总动力4.2万千瓦，粮食总产17.3万吨，农场经济实现了跨越发展。这样的成绩振奋人心，丰收的场景近年来更是吸引了周边摄影人的关注。

随着时代的发展，农场大力开发旅游产业，围绕“滨水城镇、魅力嫩江”的主题，相继建成了源明湖公园、森林公园、滨湖、步行街、水上舞台、五环广场等一系列标志性的文化休闲场所，初步形成了一个“城在林中、景在城中、人在画中”的北方高寒地区生态园林式现代化城镇。以火山湿地漂流项目为代表的旅游产业蒸蒸日上，借助地处黑河-五大连池黄金旅游热线的地缘优势，建成了7大景区、34个景点，并被评为国家3A级旅游观光区和全国农垦现代农业示范区、全国农业旅游示范点。

机械化农场 周宪义 摄

2019年10月17日，我随北大荒摄影家协会组织的“金秋北大荒”采风团，来到了嫩江农场拍摄收获酒用红高粱的场面。此时，农场中21台达到国际先进水平的大型收获机车和42台整地机车正在联合作业，场面恢弘，十分壮观，犹如金秋大阅兵，气势震撼。这盛大的丰收场景被我们定格于镜头中。

北大荒的金秋时节，天高气爽，白云如絮，地阔天远，沃野如海……此情此景，让我心旷神怡、陶醉不已。（文/周宪义）

洞头紫菜铺就致富路

紫菜收获 王文可 摄

浙江省温州市洞头区盛产的紫菜是老少皆宜的海产品，也是百岛洞头的名优特产。洞头地处瓯江出海口，光照充足，昼夜温差大，独特的地理条件造就了洞头紫菜的优良品质。而霓屿街道是洞头主要的紫菜基地，目前拥有紫菜养殖面积近3万亩，其产量、产值均位于浙江省前列，盛产的花水紫菜更是负有盛名。2021年，洞头紫菜还成功注册了国家地理标志证明商标，洞头也因此成为“中国紫菜之乡”。

紫菜有“海洋蔬菜”的美誉，一般在每年的四五月份育苗，之后上网在海水里养殖。紫菜长成后可以反复采割，第一割叫花水紫菜，第二割才叫头水紫菜，一般可以采五六割，时间持续至次年1月份。前两割的紫菜品质最好，特别鲜嫩爽脆。

紫菜上岸装袋 王文可 摄

拍摄紫菜种植要注意育苗和养殖的季节时间，因为都在海上作业，摄影人最好还是先和当地渔农民沟通，才能出海拍摄。而紫菜收成的时间大概在每年国庆节以后，那时码头人来人往，最是热闹。拍摄紫菜丰收更要注意洞头的潮汐时间，紫菜生长在海里，只有海水退潮紫菜露出水面的时候，渔民才能采割。洞头潮汐落潮时，渔民忙碌采割紫菜，落潮时间点之后的2小时左右，紫菜就运到霓屿的码头卸货。这时,海水还没有退尽，渔民们把一筐筐沉甸甸的紫菜卸到码头的浅水区，再拉上岸，过秤、装车。这是紫菜丰收最好的拍摄机会，摄影人可以多角度拍摄渔民的劳作，还可以多景别拍摄码头停泊的几十条渔船和忙碌的渔民。潮汐时间每天都在变化，如果能选择渔民在日落之前的卸货时机，那码头就更多了落日美丽的金色光影。

我曾经多次去霓屿拍摄记录紫菜丰收的场面，深深感叹渔民劳作的辛苦，更是被他们沾满紫菜的脸上显现丰收的喜悦打动。因为，紫菜就是当地渔农民的“致富菜”，是当地渔农民的“黄金菜”。（文/王文可）

重庆合川大棚芹菜兴乡村

芹菜丰收 辛刚 摄

铜溪镇，隶属于重庆市合川区，地处合川区西郊，下辖1个社区、9个行政村。近年来，该镇加快乡村振兴发展步伐，努力推动乡村高质量发展，2019年流转土地近100亩，总投资近100万元，购置设备、化肥、种子等，建成合川区铜溪镇弯桥村大棚蔬菜合作社。

该基地冬天种植芹菜，通过立体种植、科学管护，芹菜每亩产量在6吨左右，其他三季种植西红柿、辣椒、黄瓜、丝瓜等时令蔬菜。每逢蔬菜收获时间，这里除了菜农们忙碌的身影，还有一大批摄影人前来聚焦这激动人心、热火朝天的场景。

2月12日，我来到弯桥村芹菜种植大棚，拍摄芹菜丰收的画面。拍摄之前，我预先踩点，观察农民行走路线、抱芹菜的姿势等，并提前找好拍摄机位。次日一早，我早早赶到大棚，按照之前规划的拍摄路线找好机位。此时，已有不少菜农正在收割、打包收获的芹菜，我采用高速连拍，并变换机位再次连拍，主要的场景都被定格下来。由于大棚内空间有限，想拍大场景的朋友可以带上广角镜头。若是用慢门展现菜农们忙碌的身影，画面动态感更足。绿色的芹菜和白色的大棚塑料膜形成鲜明对比，画面清新明快。（文/辛刚）

歙县漫山遍野菊花灿

菊花采摘 龚余亚 摄

歙县隶属安徽省黄山市，县域85%以上是山区、库区，人均3分地、5亩山。山多地少和适宜的气候成为当地菊花种植得天独厚的条件。

作为黄山贡菊主产地的歙县，种植菊花已有700多年的历史。黄山贡菊（徽州贡菊）因清光绪年间作为贡品供奉朝廷而得名。近年来，歙县的菊花种植面积稳定在6万亩以上，年产干菊花约5000吨，年产值超5.5亿元。这里主要有黄山贡菊、金丝黄菊、徽州黄菊、七月菊、药菊等6个品种，建成优质高产菊花种植基地3000余亩。

精挑细选 龚余亚 摄

立冬过后，歙县菊花如期盛开，香气四溢，给深秋增添了活力和芬芳，吸引了不少游客前来观赏。一捧捧、一簇簇、一片片的菊花，或白如飘雪，或金黄灿烂，漫山遍野都成了花的海洋。这也是菊农最为忙碌的时节。

去年11月，我与友人驱车从南京出发，一路向南。在歙县深渡镇前往昌溪镇的路上，经过定潭村时，我们看到金灿灿的菊花依山就势开满山坡田间，与蓝天白云、白墙黛瓦、青山绿水交相呼应，菊农正忙着菊花采摘。田园人文景色展现眼前，我们停下脚步，拿起相机记录下这一美好时刻。

烘干保存 龚余亚 摄

菊花经采摘后，需要快速分拣入库、高温解毒烘干，这样加工而成的菊花茶品质是最好的，更易保存，不会霉变。拍摄完菊花田间采摘后，我又驱车前往加工厂拍摄了菊花分拣入库以及装车发运镜头，完成了整个拍摄项目。

如今，菊花已是当地的“致富花”，给当地村民带来了一份可观的收入，也让更多人分享了“家家菊尽黄”的喜悦。(文/龚余亚）

富平百年柿饼香千里

柿子削皮加工 任刚 摄

柿子在我国有3000多年的栽培历史，民间有霜降食柿的传统，而陕西省富平县的柿饼被食客列入“冬天必吃美食排行榜”。2001年，富平被评为“中国柿乡”，2008年富平柿饼被评为“国家地理标志保护产品”，尤以曹村镇、庄里镇等地所出柿饼闻名乡里。

“晓连星影出，晚带日光悬。”这两句诗出自唐代诗人刘禹锡的《咏红柿子》。想来刘梦得是见过柿子红熟、挂满枝丫的美景。下句“本因遗采掇，翻自保天年。”我断定诗人定不会错过如此美味，否则他不会道出柿子具有“保天年”的功效。柿树耐旱、不招虫鸟、易栽培，果实营养丰富，含有大量的糖及多种维生素，具有很高的药用价值和经济价值。果实成熟时赤红如灯，更成为各种艺术创作喜闻乐见的题材，寓意着事事如意、心想事成。

晒柿饼 任刚 摄

有一年10月下旬，我与朋友专程赶往富平县庄里镇南五村，用镜头记录下村民们采摘加工柿饼的全过程。传统的柿饼加工多采用自然干制法，分采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜等12道制果工序，再历经近50天的自然挂霜晾晒，沉淀果糖。全程手工操作，力求地道风味、百年不变。

村里的长者对我们说，南五村土地贫瘠，村民世代以栽种柿子树、制作和贩卖柿饼为生，百年前曾用骡马车把柿饼拉到千里之外的金城（今兰州）售卖讨生活。如今，富平优质柿饼远销国内外，村民们借着红彤彤的柿子，将生活过得愈发红火。

丰收的柿子红是幸福的色彩，在柿皮飞扬的劳动舞姿中，在一串串丰盈甜美的果肉里，藏着饴绵澄亮、软糯香甜的未来。作为一名摄影人，我由衷地为辛勤的劳动人民点赞，也希望能用光影更好地展现劳动之美。（文/任刚）

遂溪“北薯南种”促双赢

螺岗岭马铃薯收获 翁文 摄

春回大地，万物复苏，雷州半岛大地上处处是春耕忙碌的景象。

在广东省遂溪县，春夏两季可以种植水稻，在冬闲的水稻田里则种植来自黑龙江的马铃薯。“北薯南种”在这里不仅利润可观，而且逐渐形成“稻稻薯”的种植模式，为远道而来的种植合作社和当地的农民带来了新商机。

3月正是冬种马铃薯收获季节，在螺岗岭附近的一片干旱坡地上，伴随着隆隆机械声和人们的欢笑声，一台台先进的收获机械正在施展起薯、升运、筛土、分离、铺放等功能，收获去年冬季播种的马铃薯。整个作业过程顺畅，大大降低了人工工作强度，数十个工人跟在机械后面完成分拣装袋工作。现场氛围热火朝天，很有感染力，吸引不少摄影人前来拍摄劳动场面。

目前，在遂溪种植马铃薯的大多是来自黑龙江的农民，异地种植的马铃薯不仅品质高，利润还是在黑龙江种植的10倍。黑龙江农民到遂溪承包土地种植马铃薯，不仅给当地农民带来先进的种植技术和生产设备，还带来了马铃薯的市场销路，带动了玉米、下六番薯等产业化升级，从而促进当地农业结构向多元化方向发展。如今，马铃薯上升为国家第四大主粮，“北薯南种”不仅带来可观的利润，还盘活了雷州半岛丰富的冬季闲田资源，对于保障粮食安全意义重大。

喜欢拍摄农业丰收场景的影友，可以在此用无人机拍摄大场面，同时利用长焦镜头捕捉农民在田间忙碌的身影，远近结合、空地一体，定能捕获满意的画面。(文/翁文)

瓦房店苹果之乡新风貌

红红苹果挂枝头 薛新玉 摄

每年10月中下旬，是辽宁大连地区苹果丰收的旺季，也是果农一年中最忙碌的季节。连续多年的苹果采摘季节，我都会来到久负盛名的“苹果之乡”——瓦房店市许屯镇，用镜头记录这里苹果产销两旺的丰收景象。

令我最感兴趣的是许屯镇东马屯村。该村是国内闻名的苹果生产基地，生态环境好，适宜苹果生长，被行业专家誉为“中国苹果生态谷”。东马屯牌苹果被评为国家驰名商标，产品畅销，产值过亿。近两年国内市场旺销，果农喜上眉梢。到这里拍摄可谓一举两得，不仅能拍到果农采摘的丰收景象，还能拍到优美的生态环境。进入东马屯村约9公里长的山谷里，两侧依山势种植的约8000亩苹果园犹如红色锦缎般耀眼夺目，与蜿蜒起伏的山峦秋色相连，呈现出五彩斑斓的壮美景观。

我在这里拍摄心情格外愉悦，无论在山上山下，还是路边的收购集散地，遇到的果农都友好地配合拍摄，碰上熟悉的或见过面的果农，还会相互打个招呼或者聊上几句。他们的热情和笑容犹如红似灯笼的大苹果，赏心悦目。

前往东马屯苹果基地要留出充足的拍摄时间，从沈大高速李官下道口去东马屯的路上边行边看，连片的苹果树上挂满了红彤彤的苹果，满载苹果的大大小小三轮车、四轮车川流不息，多处路段只能跟在车后小心翼翼地行驶。快到东马屯村时，英歌岭村、老爷庙村路边有多处收购苹果的集散地，有的苹果堆积成片，有的装箱等待入库或发运，吸引你驻足拍个不停，真可谓一路果香、一路欢歌。

苹果采摘 薛新玉 摄

为了丰收的喜悦，果农要经历更多的是因种植苹果周期长付出的辛苦。种苹果的周期比种地长，侍弄的环节既多又费力，春季打药、灌溉、套袋、加夹海绵垫、铺铝膜、解套袋、采摘及冬季剪枝，几乎是环环相扣。特别是每个苹果都要套袋、解套袋，有些果与果之间为防止摩擦受损需要加海绵垫隔离，特别是给树尖上的苹果套袋和加海绵垫既费时又危险，一些年岁大的果农不能爬梯子攀高，只能花钱雇工，有时还雇不来。采摘季节，几乎都是一家一户采摘，有的是儿女回来帮忙，有的是亲属来帮忙。

在拍摄中，我既为果农们的丰收和创收感到高兴，又为眼下越来越多果农因无力经营只能将果园承包出去的情况感到担忧。好在当地已经在着手准备走合作化、专业化的道路，以解决现有的问题，我也会一直用镜头记录这个苹果之乡焕发新活力的过程。（文/薛新玉）