何为休闲农业？      

休闲农业也称观光农业、旅游农业，是以农业资源、田园景观、农业生产、农耕文化、农业设施、农业科技、农业生态、农家生活和农村风情风貌为资源条件，为城市游客提供观光、休闲、体验、教育、娱乐等多种服务的农业经营活动。从农村产业层面来看，休闲农业是农业和旅游业相结合、第一产业(农业)和第三产业(旅游及服务业)相结合的新型产业，也是具有生产、生活、生态“三生”一体多功能的现代农业。

一、我国发展休闲农业的条件和意义

“5+2”模式，是一种新兴的休闲度假方式，即：5天在城里上班，2天周末在郊区田园生活。

这种模式，给我们的休闲农业带来了良好的契机。我们休闲农业该怎么在当前时局中借机发展呢?

70%：

我国城镇居民周末休闲节假期出游，70％以上选择周边乡村旅游点；

1/3:

2014年，全国有“农家乐”超190万家，乡村旅游特色村10万个，接待游客12亿人次，约占全国旅游接待总人数1/3；

3200亿元：

2014年，乡村旅游营业收入3200亿元，同比增长15％，带动3300多万农民受益；

20亿人次：

预计2020年全国形成15万个乡村旅游特色村，300万家农家乐，乡村旅游年接待游客超过20亿人次，受益农民5000万人。

乡村旅游已经成为城镇居民“5+2”的生活模式的主要通道，还与“生态产业、现代农业、旅游休闲度假、文化产业、城乡统筹”等社会热点息息相关。

休闲农业和乡村旅游一手牵着农民，一手牵着市民：一手托着农村，一手托着城市；一肩挑着一产，一肩挑着三产，不仅关系到全国6.7亿农业人口福祉，还关乎7亿城市人口生活质量和生活品质。

乡村旅游产业的发展，可以优化农业产业结构、促进农民增收、帮助农民脱贫、保护生态环境、促进城乡一体化。大力提升乡村旅游，促进乡村旅游升级发展，是形势所在，是时代所趋。

2016年中央一号文件对休闲农业和乡村旅游更是大力支持。这正是我们休闲农业和乡村旅游建设的主体发展的好时机。

2016年9月2日，农业部会同发展改革委、财政部等14部门联合印发了《关于大力发展休闲农业的指导意见》指出，总体目标是到2020年，产业规模进一步扩大，接待人次达33亿人次，营业收入超过7000亿元；布局优化、类型丰富、功能完善、特色明显的格局基本形成；社会效益明显提高，从事休闲农业的农民收入较快增长；发展质量明显提高，服务水平较大提升，可持续发展能力进一步增强，成为拓展农业、繁荣农村、富裕农民的新兴支柱产业。

“坚持农耕文化为魂，美丽田园为韵，生态农业为基，传统村落为形” ，“大力提升休闲农业发展水平，着力将休闲农业产业培育成为繁荣农村、富裕农民的新兴支柱产业，为城乡居民提供望得见山、看得见水、记得住乡愁的高品质休闲旅游体验。”

根据对13.5万家休闲农业经营主体进行的典型调查，在休闲农业从业人员中农民占92.4%，每亩土地产出率接近12000元；经营休闲农业的农民，年人均营业收入达5万元以上。由此可见，在当前农业经营受成本抬升和价格“天花板”双重挤压收益有限、农民外出务工数量和工资性收入增幅明显趋缓、转移性收入总量小增量少等不利形势下，休闲农业和乡村旅游已成为保障农民收入持续较快增长的希望所在和突出亮点。

二、搞休闲农业的前期思路

策划规划先行

当前社会处在一个思维觉醒的时代，工业4.0、互联网+、90后登场、老龄化社会等等代表未来趋势的跨界融合，是农业升级的必然方向。在这个快速变革的时代，休闲农业不是拼体力，而是拼思维、拼资源、拼品牌、拼情怀、拼生活方式。策划规划是连接资本、政府、民众和市场的魔法师，从选址、立项、设计、建设，策划师和规划师在休闲农业里所能起到的作用非常关键。

策划和规划有什么区别？

“策”是策动、策略，是无中生有。“规”是规矩、规定，是按规定办事。策划就是战略、创意、策略，规划就是根据策划的规定思路画图画线。

很多旅游规划公司做的方案策划严重缺失，只有规划没有策划！景区的定位怎么独特而有吸引力？产品怎么吸引人？营销怎么出彩？根本不是他们思考的重点，而是大门、停车场、游客接待中心这些东西摆在哪个位置？这个他们特别关心。越是不动脑筋的事，他们越愿意表现自己的专业。停车场要有几个车位？游步道要多宽，要一步不要半步或一步半，他们的专业全部体现在这种全国有统一标准答案的地方。旅游策划和旅游规划是来解决问题的，不是来卖图表和理论体系的，休闲农业景区永远解决一个问题：如何把大量游客吸引过来？你的方案回答了吗？绝大多数旅游规划公司的92%的工作时间是放到规划画图上，创意策划，解决致命问题，他们几乎没花时间，花了也没用，因为没有“创意定生死”、“策划就是玩命！”的精神，他们根本就想不出好创意！一个旅游规划方案，如果没有两三个大创意能够出乎意料、让人震撼，那这个方案基本就是白花钱的方案！

不能盲目投资

休闲农业不是硬开发、大开发、盲目开发，而是软开发、小开发、巧开发。近几年农业项目规模越来越大，动辄千亩万亩，财力雄厚的开发商以资本为傲，加之不切实际的军师推波助澜，很容易陷入投资冲动和资本思维里，最后变成拼砸钱和打价格战，从而导致成本难以收回，千万投资付之东流。

有逼格的创意主题农业项目才能好效益

休闲农业是一个值得长期耕耘的事业，但不是来大钱、来快钱的领域，如何找到当前的盈利点，使地块能够良性运转起来，成为首要考虑的问题。

选址：选址决定基础

首先，你要找一块好地。其重点不在于选中土地的本身，而是土地周边的经济环境、交通、人流、景点、人口、城市未来发展方向、部分需搬迁地段。此外，你还需要把握清楚自己想要一块怎样的地，主要想要经营种植养殖些什么？好的地不一定价格就贵。

定位：定位要有针对性

拥有了一片土地，接下来你要思考的就是定位。做休闲农业不是定位越泛越好，和众多的行业一样，它需要的是针对性，要有新颖、准确、有针对性的定位，才能更好地抓住目标市场的“痒”点，从而直接打动消费者。做休闲农业首先要想明白赚谁的钱。你的客户是谁？首先要找到能为你掏钱的客户。只有找准市场，找准人群，才能准确定位。

竞争力：特色决定竞争力

有了正确的定位就要开始动手操作了！正确的定位能为你接下来的工作指明方向，只有特色经营才能让你的生态农庄立于不败之地。

1.要做体验，而不能只做观光

只有亲身体验、亲身娱乐才能让人留下深刻印象，才能真正持续地吸引人，因此做休闲农业一定要做游乐式的，要让你的客户人群动起来。

2.四季来人，而不是一季来人

设计休闲农业项目时注意考虑一年四季都可以游乐，这样才能盈利。

总体思路是要产区变景区，田园变公园 ，劳动变运动 ，产品变礼品。

三、休闲农庄的六个区域和七个特征

（一）六个区

1、观赏区。如创意农田、果园、菜园、动物饲养场、观赏花卉园等。2、示范区。如国内外新品种示范，农业新技术展示等。

3、休闲体验区。如乡村居所、乡村活动场所、农事活动场所、休闲场馆等。

4、产品收获区（自摘园）。如农作物、水果、蔬菜采摘、花卉、畜牧产品、手工艺品等。

5、认知区。如小型动物园、小型植物园、科普长廊、农耕文化展览等。

6、管理服务区。农家（生态）餐厅、客房住宿、停车服务等。

（二）七大特征1、观光一是地理风貌观光：观赏春花、夏绿、秋黄、冬褐四季分明的山色，观看农村田园风光、高山流水。二是物候观光：早观日出、晚观霞，晨看浓雾、夜听风;春看山花烂漫，夏赏风雨彩虹，秋品山村秋色，冬眺千里冰封、万里雪飘。三是古迹文化观光：如：参观当地古迹，了解民情、民意、民风。四是现代生态农业：如：珍稀动植物新品种，现代农业种植与养殖新技术，还有其它特色的种养结合的生态循环农业项目。

2、休闲吃：吃农家饭，围绕农庄主导产业打造的特色餐饮；

住：冬暖夏凉的宾馆、客栈、小木屋、特色农家小院；

玩：跟据不同人群设计的休闲活动，如亲子活动、养生活动、游戏活动等；

娱：根据农庄主题设计的主题活动，节庆活动、与民间演艺人员共同参民歌民俗演出活动等。

3、采摘根据不同收获季节，指导、组织游客直接进入田间地头、大棚、园子里用农民特制的筐、篮、篓等进行有偿采摘新鲜水果、时令蔬菜、瓜果，让游客即体验收获的喜悦，又观赏田园风光，即增长见识，又感受劳作。

4、购物用自行编织的形状各异、规格不同的筐、篮、篓将生产的粮油、蔬菜、水果、肉类或经特殊加工的熟制品盛于其中，进行包装，并收集农村针织、编织、剪贴、手工等工艺，让游客根据喜好、能力自行选购。5、农事活动根据农事季节，让游客在农艺人员的指导下，参与有偿农事活动，也可以直接将田、园、圈租赁、承包给游客，由农艺人员代管，让游客参与季节管理及生产种植、收获等农事活动全过程。并广泛举办粮、菜、蔬、果生产竞赛活动、赛畜活动及农产品交易活动，整合农庄外部资源，吸纳周边村镇农户参与，打造农事活动节令盛会。

6、科普教育科普教育是以寓教于乐为理念，突出知识的传播和体验，兼顾有关技能的传授，让游客在轻轻愉悦的场景中获取农业科学知识和农耕历史文化体验，在休闲中达到生态和环保教育的目的。

7、农耕文化挖掘当地文化资源，大力开展农艺展示、民族风情、民俗活动演示及乡村传统婚事活动，让游客参与其中。