现代农业需要品牌,品牌需要品质来造就(现代农业品质的要求)
农业发展的三个阶段
首先是传统农业阶段,农业生产完全依赖简单的人力、畜力和简单的机械,农业种子依靠自然繁育,农业劳动生产率和农产品产量比较低,农产品供不应求;
然后到工业化农业阶段,农产品产量和农业劳动生产率得以极大提高,农产品加工产业链条延长,附加值增加,产品出现供大于求或平衡,但产品质量下滑,农药残留增多等负面作用越来越多;
第三个是现代农业阶段, 即依赖物联网、组培技术等现代科学技术,农业产业链条不断延长,有机肥替代化肥,生物灭虫和高效低毒农药替代高毒低效农药,农产品质量大大改善,劳动生产率大大提高,农产品保持总量平衡。
现代农业的上升通道
现代农业不是要回归到传统农业,而是要在克服工业化农业阶段弊端的基础上,实现农业发展的螺旋式上升。
当前我国农业正处于从第二阶段向第三阶段过渡的过程中,在推进的过程中,需要更加注重规模、品质和品牌。
从饱腹到品质
随着城乡居民收入提高,消费者对农产品的需求已经不满足于吃饱肚子,而是更加追求农产品口味和品质,要求绿色产品和有机产品。由此,倒逼农产品的生产者不再一味追求产量, 而是追求品质,提供更多绿色农产品和有机农产品。尤其是随着电子商务的发展,更加要求建立农产品质量追溯体系,让消费者随时可以观测到实时生产、加工、运输等场景,真正实现放心消费。
而衡量农产品质量高低的重要标志就是品牌。品牌产品被越来越多的消费者所接受。品牌建设是现代农业发展的重要组成部分,品牌需要注册、 需要策划、需要运营推广。品牌意味着得到消费者信任,意味着更好的质量。
成都平原的农产品“中央厨房”
彭山是全国首批命名的“长寿之乡”,作为全国第二批农村改革试验区,彭山在农业农村工作中先行先试,形成了以岷江现代农业园区为核心,葡萄、柑橘、蜜柚、红心猕猴桃等6大优势产业基地为载体,500多家家庭农场共同参与的现代农业发展格局,成为成都平原的农产品“中央厨房”。
截至目前,该区已获无公害农产品认证23个、绿色食品(葡萄、柑橘)认证2个。近3年新增三品一标10个。从2012年起,该区连续7年选送葡萄样品参与全国葡萄学术研讨会并获奖。2015年“彭山葡萄”获国家地理标志产品认证,2016年获评农业部名优特新农产品。已获无公害农产品认证23个。正是品质+品牌引领了彭山农业的高质量发展。
在吃喝不愁时,消费者开始讲究品质、讲究品牌。尤其是在食品安全事件频发的时候,消费者无法把自己变成专业的鉴定者,他们唯一可行的办法就是选品牌、看品质、可追溯。
先者生存,优势富集!打破心智屏障,重建市场边界,引入先进的品牌营销手段:要学会包装产品,让“土产”不再“土气”;要学会宣传产品,给产品做上身份证——溯源标签,要学会整合资源,内外借力把规模做大;要会做价值,打造产品品质,让产品升值、让品牌卖得长久,卖得更贵!品牌农业是将会是巨大的蓝海,而产品品质将是蓝海中坚硬的磐石。