台湾岛

台湾是中国的第一大岛，省会台北，地处中国大陆东南海域，东临太平洋，西隔台湾海峡与福建省相望，南界巴士海峡与菲律宾群岛相对。台湾省由中国第一大岛台湾岛和周围属岛以及澎湖列岛等岛屿组成，总面积约3.6万平方公里。台湾岛多山，高山和丘陵面积占全部面积的三分之二以上，气候冬季温暖，夏季炎热，雨量充沛，给岛上的河流发育创造了良好的条件，同时为台湾农业发展提供了必要的条件。

台湾岛风景

台湾农业自1945年起，经历了粮食发展阶段、支持工业建设阶段、农工并重阶段、迈向自由化调整阶段和发展三生农业阶段等5个阶段，目前其农业现代化发展水平已接近发达国家的平均水平。台湾农耕面积占全岛土地面积的1/4，全岛现有人口2300余万，其中农业人口400多万。农业生产总值占国民生产总值的3%左右，其中种植业、畜牧业、渔业及林业产值的比重分别为31%、37％、31％、1％左右。

水稻

1.种植业现状

水稻是台湾的主要粮食作物，一年二至三熟，米质好，产量高，占台湾粮食总产量的六成以上，其中原产于台湾台东县池上乡的池上大米，是台湾十分优质的大米，在日治时代曾经是用来进贡日本天皇的御用米，故又称“皇帝米”。

台湾凤梨

台湾主要经济作物有蔗糖、茶、蔬菜、水果、花卉等。其中蔬菜的种植品种接近百种，种植面积仅次于水稻。花卉产值也相当可观1，经历了近十年的发展，花卉蔬菜现已成为台湾农业重要的产业部分。台湾素有“水果王国”美称，水果种类繁多。目前，水果种植面积为23万公顷，主要有香蕉、菠萝、柑桔、芒果、柚子、莲雾、释迦等。

台湾释迦

台湾莲雾

2.畜牧业发展现状

台湾农民收入高，城乡差距小，畜牧业占农业产值的比重较大。台湾的畜牧业主要集中在中部和西南部地区，由于土地私有、饲料依赖进口、人工成本高、环境保护要求严等原因，生产规模都不是很大。以养猪业和养禽业为核心，发展方向为：优质、安全、休闲、生态。其中养猪业占畜牧业产值的59%，占大农业的23%，养禽业占畜牧业产值的33%，占大农业的13%。

台湾养殖业

3.渔业发展现状

台湾滩涂面积12万公顷，且处于寒、暖洋流交汇之处，是南北回游性鱼类必经之地，为台湾渔业发展提供了得天独厚的条件。台湾渔业在农林渔牧业总产值中约占31％，水产品出口占农产品总值的四成左右。

台湾近海养殖与捕捞

台湾的渔业结构，分为远洋渔业、近海渔业、沿岸渔业和养殖渔业四部分。其中远洋渔业产量占渔业总产量的三分之二，每年交易的鱼产品均在12亿元以上。在养殖区域分布上，也由西南沿海地区向内陆发展，虹鳟、香鱼等冷水性鱼类养殖散布于高冷山区；牡蛎、文蛤等贝类养殖也逐渐由浅海向外海拓展，同时，网箱养殖也得到较快的发展。罗非鱼养殖、虾类集约式养殖、虱目鱼养殖及深水式网箱养殖，开发人工饲料，养殖面积迅速扩大，鳗鱼、对虾出口量、出口值屡创新高，大大促进渔业经济发展。

台湾鳗鱼养殖

4.休闲农业发展现状

台湾休闲农业是农业结合观光休闲服务业的农企业，目前已经发展成为具有高观光品质、高服务与高附加值的经营模式。台湾休闲农场和民宿设计规划主题鲜明，通过休闲农场、民宿以及农作物标章认证制度，提升品质，与国际市场接轨。

台湾观光农业

台湾休闲农业

台湾休闲农业的主要项目有：以教学体验、风味餐饮、乡村旅游、生态体验、果园采摘和农作体验以及民宿、蔬菜采收、农业展览、民俗技艺体验、林牧渔场体验、农村酒庄和市民农园等内容。

台湾风光