作者：杨文良 张兴旺文章由两位老师授权发布

农业是国民经济的基础，水果是农业的重要组成部分和人民生活的重要物质，人均水果量的多少是衡量人民生活水平高低的标志之一。

云南改革开放以来，特别是2011年11月中共云南省第九次党代表会提出大力发展高原特色农业，并把水果列为八大重点产业，发展变化更是快而显著。

一、面积、产量增加稳健迅猛

据统计，2019年云南果业种植面积达1015.1万亩，总产量896.8万吨，亩均单产883千克，人均果量185千克（年末总人口4858.3万人），比十年前2009年种植面积472.8万亩、总产量324.7万吨、亩均单产686.8千克、人均果量71千克（年末总人口4571万人），增加面积542.3万亩、总产量572.1万吨、亩均单产196.2千克、人均果量114千克，即分别增加1.15倍、1.76倍、0.29倍和1.61倍。

特别是人均果量超过了国际人年均营养需要量70~80千克的1.6倍~1.3倍。从上看出。增加的数量和比例都是很大的，发展是稳健的。

同时，全省主要水果中的苹果、梨、葡萄、柑桔和香蕉面积、产量的增加，亦很正常，其增加情况如下表。

云南主要果树十年增加的面积和产量

从上表中看出，种植面积最大和产量最多的是香蕉，这是因为这些年来充分利用了云南热区大和气候土壤适宜种香蕉地方多的优势。面积和产量增加快而大的是葡萄，这是因为以前认为云南夏秋雨水多，不适宜种夏干带葡萄品种，后经调查和试种，发现夏秋雨水少，气温高的地方不少，于是就在适宜种植夏干带葡萄品种的宾川、元谋、弥勒、德钦（金沙江河谷）等县大量发展开来，且收到了产高质优效益大的好效果。此外，桃、石榴、杨梅、樱桃、甜柿、芒果、菠萝、荔枝、蓝莓等，亦相应得到了发展。

与此同时，云南省农业农村厅还注重了品牌的建设，现已创建了蒙自石榴、华宁柑桔、华坪芒果、丽江雪桃、昭通苹果、泸西高原梨、呈贡宝珠梨、安宁红梨、石屏杨梅、开远鹰嘴桃、绥江半边红李子、保山甜柿、河口香蕉等36个省级著名地理性商标品牌，在省内外市场和消费者心中树立了良好形象和留下了良好映象。

二、已形成不同果种的优势产区

在栽培面积和总产量逐年稳步增长的同时，还按照不同地区的环境气候和不同果种需要的不同外界条件，科学地调整了果种结构和产地布局，形成了不同果种的优势产区。

如滇东北的昭通、滇西北的宁蒗、丽江、滇东马龙的苹果产区，滇中的呈贡、官渡、安宁的优质梨产区，红河流域的河口、金平、红河、开远的香蕉产区，滇南的石屏、建水、华宁的柑桔产区，弥勒、宾川、元谋的葡萄产区，蒙自、会泽、建水的石榴产区，德宏州的柠檬产区，以前没有发展过改革开放后才引进来发展的石屏、富民的杨梅产区，保山、石林的甜柿产区，曲靖的蓝莓产区等。

这种因地制宜、适地适树适需的划分产区种植，既充分发挥了当地自然环境的气候优势，又发挥了所种果树特有的优良性状，所以收到了高产优质、效好寿长的效果。

三、已形成“一县一业”的骨干产业和巩固脱贫的后续产业

在形成优势产区后，进一步形成了“一县一业”的骨干产业和巩固脱贫成果的持续产业。

如昭通市昭阳区，也是全省最大的苹果基地，2019年苹果达55.42万亩，产量72万吨，综合产值54.8亿元，种植农民11.7万户30余万人，占该区87万人口的1/3以上，成为该区的第一和最大骨干产业，带动了建档立卡的1.1万户3万余人脱贫。

宁蒗彝族自治县新营盘乡牛窝子村，全村231户800人，全是普米族同胞，其中33户是建档立卡的贫困户，除251人转移就业外，其余全靠种的1250亩苹果和1300亩木梨收入，在2019年实现了整村脱贫。

新平县2020年柑桔面积达13万亩，预计产量16.5万吨，产值约7亿元，是云南柑桔第一大县，也是全省发挥“山”的优势和念活“山”字经的典型。其中磨皮村2019年人均柑桔收入10896元，全村累计建新房191幢，购买生产用车183辆和两轮摩托车230辆，建档立卡的贫困户33户199人，是全靠种柑桔的收入脱贫的。

华宁县华溪镇，2019年柑桔面积达3.1万亩，产量8.7万吨，产值3.35亿元，柑桔种植户3300户，占全镇4641户的71.11%，户均柑桔收入10万元，种植大户曹丽莎收入50万元以上，成为著名的富裕户。

现全省以水果为“一县一业”或二业的县（区、市）是：

昭通、鲁甸、宁蒗、蒙自、马龙等以苹果；

泸西、巍山、安宁、呈贡以梨；

宾川、弥勒、元谋、德钦以葡萄；

蒙自、建水、会泽以石榴；

新平、华宁、建水、宾川、元江、景洪等以柑桔；

金平、河口、马关、景洪、勐腊、元阳、屏边、麻栗坡、红河等以香蕉；

华坪、元江、红河、永仁、永德、永胜、弥勒、景谷、大姚、景东以芒果；

石屏、富民以杨梅；

开远、弥勒、宣威、玉龙等以桃。

可见果树在云南分布之广，种类之丰富，成为重点产业的县（区、市）之多。

四、种植模式和营销方式的转变

在上世纪90年代前，水果生产多是“一家一户”的小农经济式种植经营，后随着生产经济结构的完善，从“公司+基地+农户”逐步发展到了现今的果业大户、专业全作社、家庭果园和果业公司，形成规模化、规范化、专业化、商品化、产业化的“五化”生产和科学管理。

其中起到“龙头”带动作用、效果最好和效益最大的公司是：宾川县华侨庄园农业科技开发有限公司、丽江华坪金芒果生态开发有限公司、蒙自市蒙生石榴产销全作社、元谋县果然好农业科技有限公司、红河阳光果业有限公司、新平褚氏农业有限公司、曲靖佳沃现代农业有限公司、云南晨滇果业科技发展有限公司等八家。

成立最早和给其他公司创造积累创办经验的是新平褚氏农业有限公司，创办人为原玉溪烟厂厂长褚时健，有办企业的丰富经验，创办于2003年6月，注册资本1875万元，现有员工430人，主要经营果林种植、加工销售、农业观光和产品的研究开发。公司有种植基地6400亩，种植冰糖橙46万株。所生产的“褚橙”牌冰糖橙，曾于2018年被云南省农业农村厅评为“十佳水果”和“十大名果”。2019年产果1.6万吨，营业收入18314.6万元，营业净利润8877.1万元。同时帮助公司种植基地涉入的水塘镇金厂村、新寨村21户71人，全部脱贫。

这些公司不仅在种植上用的是优良品种、先进种植技术和科学管理，在营销上也把过去的“坐等客户上门”，改变成了主动出击，宣传产品，寻找市场和网上销售，为产品打开销路，没再出现有果品滞销、价低滥市现象。

五、水果出口、出省、畅销价好

在水果花色品种不断增多，品质逐步提高，宣传介绍力度加大，特别是云南成了“一带一路”商贸向南亚和东南亚的辐射中心后，水果出口自然成了“近水楼台先得月”的捷足先登，加之南博会的推动，为水果出口疏通了流通渠道，成了畅通无阻的畅销商品。

据海关资料，2017年云南出口水果74.2万吨，出口金额16.1亿美元，居全省农产品单项出口第一位，占同年全国水果出口总量354.4万吨、出口总金额48.9亿美元的20.94%和32.92%，二者均居全国31个省（区、市）的首位，创造了历史新高。2019年又刷新了纪录，出口量达107.98万吨，出口金额21.80亿美元，分别比2017年增加45.53%和35.40%。可见增长之快而大。出口的水果为苹果、梨、桃、葡萄、柑桔、香蕉、甜瓜、木瓜等。

国内随着高铁高速公路的连接贯通，农产品绿色通道的开通，为云南水果快捷地销到外省（区、市）创造了极为有利条件。据统计，2019年云南生产的水果中，销到外省量最大的是：葡萄67.3万吨，柑桔44.9万吨，芒果21.1万吨，石榴16.3万吨，分别占当年生产总量的59.00%、39.00%、36.70%和41.20%。

这既为云南水果打开了销路，增辟了市场，增加了种植者的收入，又活跃了外省水果市场和丰富了群众生活所需的果品，是两全其美和皆大欢喜的好事。随着“一带一路”的拓展扩大、国内人民收入的增加和生活水平的提高，云南水果的出口出省前景，还会一年比一年更好。