【项目精选】219期:现代农业技术领域精选科技成果推荐(系列二)
本期精选6项现代农业技术领域的技术成果进行推荐,感兴趣的企业朋友可以联系我们,进行咨询对接。
项目1:一种新型无抗无残留水产抗菌饲料添加剂“水产2号”
项目2:一种提高水产动物免疫力的饲料添加剂“水产7号”
项目3:胶原蛋白膜制备关键技术研发与应用
项目4:海藻经济多糖的清洁生产与精深加工关键技术
项目5:牡蛎壳土壤调理剂的产业化及应用示范
项目6:贝类功能食品制备关键技术研究及产业化
项目一:一种新型无抗无残留水产抗菌饲料添加剂“水产2号”
1、项目简介
“水产2号”为多种植物精提物的复配饲料添加剂,不同于以往中草药混合性饲料添加剂,本产品为精提物,少量即具有明显的杀灭或抑制多种微生物的作用,包括细菌、病毒、寄生虫和真菌等,尤其对细菌的抑制和杀灭作用具有广谱性和高效性。本产品是根据不同活性成分协同增效配伍的植物精提物混合制剂,具有天然、无残留及不易产生耐药性等特点,在抑制或杀灭致病菌的同时,对益生菌几乎无影响,并且能够调节肠道菌群平衡,促进肠绒毛生长、提高机体免疫力,进而促进生长,可作为一种替抗产品,长期添加在饲料中。
2、预期市场前景与效益
抗生素残留和细菌耐药问题制约着我国养殖业的健康发展,目前有多种抗生素已被禁止或限制性使用,而水产养殖业数十年依赖抗生素防治疾病,因此寻找替抗产品迫在眉睫。根据多个养殖场示范点反馈的结果,本产品能够有效预防和治疗多种细菌性、病毒性和体内寄生虫性疾病,对细菌性疾病防治效果尤为明显,能显著降低水产动物发病率和死亡率,减少因发病而造成的巨大经济损失。这种损失往往对养殖业者造成致命打击,使其失去再生产条件和能力。
预计本产品大面积推广及本项目技术广泛应用之后,每年增产和减损带来的经济收益,可以达到1亿乃至数亿元(近年小规模推广中平均增产幅度在20%以上,在福建省大黄鱼上推广后按平均增产10%计算,全省每年可增加养殖大黄鱼1.6万多吨,产值按当前市场价格15~20元/斤,增加的产值达到4.8~6.4亿元),同时大幅度减少消毒剂和抗生素类防病和抗病药物的使用,起到保护海域生态环境的作用。
项目二:一种提高水产动物免疫力的饲料添加剂“水产7号”
1、项目简介
“水产7号”是以免疫激活肽为技术核心,促进非特异性免疫细胞快速增殖,全面改善水产动物的健康水平,提高抗病力,降低抗生素的使用,是一款“多功能非特异性免疫增强剂”。本产品可以快速降解水产动物肠道、肝脏等器官内的毒素,修复毒素引起的肝细胞损伤,恢复肝脏功能完整性;可以促进水产动物肝肠对脂肪的分解利用,提高胆固醇及不饱和脂肪酸的利用率,减少脂肪在肝脏中的沉积,维护肝脏功能健康。可高效促进水产动物多种消化酶分泌,增强消化酶活性,增强肠粘膜通透性,增强养分转运吸收功能,加快营养释放和吸收,提高饲料综合利用率,降低饵料系数。
2、预期市场前景与效益
“水产7号”免疫增强剂可以全面提高水产动物非特异性免疫力,提高机体对多种病原的抗病力,可以单独添加在水产饲料中,也可以配合其他药物预防和治疗水产动物疾病,且“水产7号”不含任何抗生素,使用“水产7号”可以减少水产抗生素的使用、细菌对抗生素耐药性和抗生素对环境的污染性。并且可直接增加就业人员,部分解决农村剩余劳动力的就业问题,为渔民增加收入,还能让企业本身以及实施地点附近相关人员(供货商、销售商、农民、渔民)增加收入。此外,鳗鱼、半滑舌鲤、石斑鱼、虾类肉质细嫩、口味鲜美,是人们心目中的高档名贵海鲜产品,但养成率极低,市场供不应求,减少疾病的发生,至少能提高10-20%产量,增加渔民和当地政府的收入,也满足人们对水产品的需求。
项目三:胶原蛋白膜制备关键技术研发与应用
1、项目简介
主要利用鱼皮、鱼鳞等鱼类下脚料提取高分子明胶,制备具有良好机械性能的食品级包装膜,可以替代调味袋和蟹肉棒包装的塑料膜,还可以应用在鸡肉卷、鱼卷、虾卷等火锅料包装,减少塑料膜增塑剂对食品的污染。该成果有效利用下脚料资源,原料来源丰富、成本低,制备的蛋白膜为无色,透明度高,氧气阻隔性能好,不会老化,机械强度可达到PVDC塑料膜水平。申请了多项国家发明专利,其中5项已经获得授权。成果的应用将为水产加工废弃物的高值化利用开辟新途径,减少水产加工企业废弃物的排放,减少塑料包装材料在食品中的使用,对环境保护起到良好的作用,真正做到了安全、低碳、环保。
2、预期市场前景与效益
本项目技术水平适用性强,具有良好的成果转化潜力。项目产品可广泛应用于火锅料产品、糖果产品、调味料包等,不仅可以解决塑料膜包装的环境污染,还可以提升产品的品质,成果预期可取得良好的市场前景、社会效益和经济效益。
项目四:海藻经济多糖的清洁生产与精深加工关键技术
1、项目简介
立足海藻经济多糖加工现状,在各级政府部门的支持下,开展产学研合作,开发绿色环保的海藻经济多糖清洁生产和精深加工技术,推进绿色、安全的高端海藻生物制品的产业化生产:
(1)改进传统的海藻经济多糖加工生产工艺,建立酶法替代碱法提取琼脂和卡拉胶的清洁生产技术,减少环境污染。
(2)开发新型技术对琼脂、卡拉胶等进行改性及深加工,开发生化琼脂、琼脂糖、低熔点琼脂、耐酸型卡拉胶、高保水性卡拉胶等高附加值海藻功能产品,延伸海藻经济多糖加工产业链,促进食品行业健康发展。
(3)明确海藻寡糖对肠道菌群的调节机理及其对生物体的营养保健作用,开发海藻寡糖营养保健剂,添加本产品饲养畜禽,能促进动物生长发育、防治病害,改善动物肉、蛋、奶品质。
2、预期市场前景与效益
项目成果具有技术含量高、安全环保等特征。酶法替代碱法提取琼脂和卡拉胶清洁生产技术,污水排放减少50%以上,显著减少环境污染;开发生化琼脂、琼脂糖等产品,促进海藻多糖应用;开发海藻寡糖营养保健剂,能促进畜禽、水产动物养殖业的健康发展,有效延伸海藻多糖加工产业链;利用海藻多糖替代明胶生产乳饮料稳定剂,促进食品、饮料行业健康发展。这些成果对海藻多糖深加工生产技术革新产生巨大推动作用, 具有重要的海洋产业经济效益和社会公益效益。
项目五:牡蛎壳土壤调理剂的产业化及应用示范
1、项目简介
本成果以牡蛎壳为原材料,经自然晾晒、除杂、多段控温锻烧、粉碎、包装等过程生产牡蛎壳土壤调理剂。产品氧化钙含量N45%,pH值在8.5-10.5之间,并含氨基酸和镁、硫、锌、铁、铜、镒等微量元素,具有调理土壤酸碱度、促进土壤团粒结构的形成、降低重金属对农作物的危害、提升农作物的质量和产量的综合效果。
开展了牡蛎壳土壤调理剂对蜜柚土壤改良综合效果的田间试验。试验结果显示,牡蛎壳土壤调理产品可明显改良土壤酸化,土壤pH增量可达2.1,提高了有效磷、速效钾、全氮、有机质、碳氮比,降低了土壤容重,对种植柚子的土壤有很好的改良效果,还可以显著改善柚叶黄化。开展的水稻种植田间试验,结果显示,牡蛎壳土壤调理剂可降低稻米土壤中有效态镉含量,提高土壤PH,显著降低稻米镉含量,早稻的稻米降镉率可达40.90%,晚稻的稻米降镉率达39.17%。
2、预期市场前景与效益
牡蛎是我国重要的海洋经济贝类,据统计,2019年全国牡蛎产量达到490万吨。在加工环节,占牡蛎总重量将近3/5的壳作为废弃物大多被直接舍弃。这不仅造成资源浪费,还带来严重的环境污染问题。而加工成的牡蛎壳土壤调理剂具有调理土壤酸碱度、促进土壤团粒结构的形成、降低重金属对农作物的危害、提升农作物的质量和产量的综合效果,市场售价预计1000元/吨,市场前景广阔。
项目六:贝类功能食品制备关键技术研究及产业化
1、项目简介
以牡蛎、鲍鱼、河蚌、杂色蛤为原料,通过定向酶解蛋白质,采用简单、低成本的方法制备具有多种保健功效的功能活性肽,将其开发成适合不同人群食用的高附加值食品。采用特有技术有效解决了酶解液存在的有腥味、含盐量高、储藏过程易结块的缺点。获得的成品呈良好的粉末状,颜色为淡黄色,水溶性好。经检测,ACE抑制活性高、DPPH清除能力强,具有良好的抗氧化、抗衰老、降血压的功能,并且分子量在1000Da以下部分占90%以上,能被人体迅速有效地吸收。
2、预期市场前景与效益
以牡蛎功能活性肽为例,市场售价达1000元/kg,产品供不应求。
声明:综合整理自各高校成果汇编