以色列位于西亚的巴勒斯坦地区，境内分为沿海平原地带，丘陵地带和沙漠地带，其中内盖夫沙漠的面积达到了1.2万平方公里。内盖夫沙漠位于以色列南部，这里气候干旱，降水稀少，完全不适合人类居住，不过以色列却在想方设法利用这片沙漠。

以色列之所以把目光瞄准沙漠，其实也是无奈之举，因为以色列自从二战后在巴勒斯坦地区建国，长期受到周边国家的敌视。通过历次中东战争，以色列打败了阿拉伯国家，控制的土地面积不断变大，但是随着时代的发展，以色列把西奈半岛归还了埃及，实现了和埃及的和解。这说明以色列的扩张已经基本到了极限，很难继续通过战争的方式扩张土地。

但以色列的人口却一直不断增长，不仅维持着很高的人口出生率，还吸纳了世界范围内的大量犹太人。随着人口的不断增多，以色列境内可以开发的土地已经基本进行了开发，因此以色列只能把目光投向沙漠。

改造沙漠是以色列发展现代农业的一个方面，长期以来，以色列的现代农业一直非常著名，以色列现代农业最重要的技术就是节水，用最少的水，实现最大的产出。比如以色列采用电脑微灌技术，可以根据气象条件，土壤含水量，自动计算出农作物的需水量，然后通过控制系统和灌溉系统，自动为农作物补充水源，实现最大限度的节水。

通过先进的节水技术，以色列不仅节约了水源，而且实现了增产，但节水的前提是要有水，如果没有水源，再先进的节水技术也没有任何作用。那么以色列发展现代农业的水源来自哪里呢？

第一，咸水淡化和集水。以色列淡化的咸水主要有两个方面，一个是海水，一个是地下咸水。以色列气候干旱，很多地区的地下水变成了咸水。为了获取水源，以色列通过淡化技术，把地下的咸水和海水进行淡化，然后用来灌溉农作物。此外以色列还对生活污水，以及雨水进行收集和净化，用净化的水源灌溉作物。

第二，加利利海。加利利海也叫太巴列湖，位于以色列东北部，总面积约166平方公里，是以色列最大的淡水湖。但以色列农业区主要位于南部，因此以色列从上个世纪50年代开始，建设了长达440多公里的引水管道，利用北高南低的地势，把加利利海的水源不断引到南部，解决了以色列发展农业所需的水源问题。

加利利海的水源主要来自约旦河，而约旦河发源于戈兰高地的黑门山。戈兰高地位于叙利亚西南部，南北长约71公里，面积约1800平方公里。戈兰高地的战略地位非常重要，西南部可以俯瞰以色列的加利利海，东部可以俯瞰叙利亚首都大马士革，而且戈兰高地降水充足，有着中东水塔之称。

以色列于1967年第三次中东战争时期控制了戈兰高地，后来以色列归还了埃及的西奈半岛，但仍然占据着戈兰高地，主要就是为了保障用水安全。就这样，以色列利用两方面水源，以及先进的节水技术，推动了现代农业的发展。